冷凍肉千萬不要用水泡解凍~換個方法,口感都不一樣!

很多人買了大量生鮮食品回來后,會將一部分食品放入冰箱冷藏,以便延長保存期限。

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但是你知道食品放冰箱冷凍,要注意些什麼嗎?

怎樣合理的歸類各種食品才可以既環保又新鮮呢?

冰凍的肉類該如何解凍才正確?

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保鮮方法:

1、冷凍食品的包裝最好採取密封式包裝,這樣保存空氣就不容易進入,也不容易和其它食品味道相交叉。

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2、為確保食品的質量和新鮮,需要處理過再放進密封塑料袋裡,不可以放入保鮮袋直接放入冰箱。

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3、冰箱里可以設計冷凍庫分隔區,用隔板區分開每一種食物,味道比較大的食材盡量隔遠些。

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冷凍肉解凍:

經過冷凍過的肉像冰塊一樣硬邦邦的,大家平常都是直接用水沖解凍,這樣解凍過的肉口感非常不好,想要吃出鮮肉的口感,以後就不要再用這種方法了。

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三明治解凍法:

只要用了這個辦法,解凍后的肉還能像剛買的一樣新鮮。

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取一個鋼鍋倒置在桌面,鍋底朝天,將凍肉放在鍋底上,再用一個鋼鍋放在凍肉上壓住,形成干鍋底--凍肉--干鍋底的三明治狀,(鋼鍋要先預熱,溫熱即可)。

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在這裡提醒大家,解凍過的食材物容易產生細菌,水分也會流失,所以解凍過的食物就不適合再放入冰箱啦。

只要保存方法正確,加上解凍方式正確,每頓吃上新鮮食物一點都不難,快快學起來吧!